Restaurant scolaire de l'Ecole de Bayet
| Rue des Edelins Tarifs de la cantine : enfants 1,90 €, personnel communal : 2,50 €, enseignants : 3,00 €, extérieurs : 4,00 € Information : A partir du mois de septembre 2023, la facturation de la restauration scolaire évolue : vous recevrez une facture de la direction des impôts - centre des Yvelines. Les modalités de paiement resteront les mêmes (seul le numéro TIPI change pour le paiement en ligne). Le paiement par prélèvement automatique est désormais possible, pour ce faire un document vous sera remis avec le dossier d'inscription. Information : La loi n° 2018-938 promulguée le 30 octobre 2018, impose aux cantines scolaires de proposer un menu végétarien au moins une fois par semaine à partir du 1er novembre 2019. Voici le texte adopté par l'Assemblée Nationale : « Art. L. 230‑5‑6. – À titre expérimental, au plus tard un an après la promulgation de la loi n° 2018-938 du 30/10/2018 pour l'équilibre dans le secteur agricole et alimentaire et une alimentation saine et durable, pour une durée de deux ans, les gestionnaires, publics ou privés, des services de restauration collective scolaire sont tenus de proposer, au moins une fois par semaine, un menu végétarien. Ce menu peut être composé de protéines animales ou végétales. « L’expérimentation fait l’objet d’une évaluation, notamment de son impact sur le gaspillage alimentaire, sur les taux de fréquentation et sur le coût des repas, dont les résultats sont transmis au Parlement au plus tard six mois avant son terme. » EXPOSÉ SOMMAIRE Cet amendement vise à expérimenter l’introduction d’un menu végétarien au moins une fois par semaine dans la restauration collective scolaire publique et privée. Ce menu pourra être composé de protéines animales (laitages, œufs) ou végétales (céréales, légumineuses). En France, la réglementation impose de servir de la viande à une fréquence définie. Or, une diversification des protéines dans l’alimentation constitue un chemin important dans la voie de la transition écologique qui s’avère chaque jour plus urgente. L’école peut et doit jouer le rôle important d’initier les enfants à la possibilité de manger sainement tout en diversifiant l’origine des protéines consommées. L’objectif est d’évaluer l’incidence de la présence d’options végétariennes sur le gaspillage alimentaire, puisque la part « viande, poissons, œufs » représente près de 50 % du coût de ce gaspillage. L’objectif est également d’évaluer l’impact d’options végétariennes quotidiennes, grâce auxquelles les convictions de l’ensemble de la population seraient respectées, sur l’accès à la restauration collective, et notamment à la restauration scolaire, où une alimentation saine contribue à la réussite scolaire. Enfin, cette expérimentation permettra d’évaluer en quoi le gain financier potentiel sur les repas favorisera la possibilité de financer une amélioration globale de la qualité de l’approvisionnement telle que prévue dans ce projet de loi sans que cela pèse sur les budgets des familles. MENUS
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